2024年6月16日，为了准备第六届全国老员工城市管理竞赛，公司公共管理系专任教师方浩带领2022级城市管理专业的谢名扬、邱蔓琴、何红晴，劳动与社会保障专业的黄政龙、杨欢五位同学，来到华新街桥北社区食堂开展实地调研。

桥北社区食堂的负责人龚洪明，同时也是疯狂掌门人的创始人，对太阳成集团的师生一行到来表示热烈的欢迎。首先，龚总向同学们详细地介绍了桥北社区食堂的建设初心、建设历史、运营状况、社会效益和未来发展等内容，重点分享了桥北社区食堂的特色在于“社区食堂+模式”，该模式不仅打破了传统社区食堂的经营模式，而且实现了公益性与商业性的统一，做到了“市场化运营”“多元化功能”“全面化服务”的三化运营模式。其次，龚总向同学们解释了“社区食堂+模式”的内涵，依托“疯狂牛肉面”特色产品与“社区食堂+”多元化业态服务（比如：生活超市、康养理疗、养老院等生活配套服务）进行创收，以惠民价格反哺社区老年人，替代传统的“输血模式”，实现“自我造血”机制，具有一定可持续性与可复制性。最后，龚总向同学们强调：“我们的目标不是多开一个面馆或一家食堂，我们想把‘社区食堂+’的模式分享给更多的社区，引导更多的社会力量参与社区有效治理，形成社区治理服务综合体，真真切切地做到关爱老人有行动、方便百姓看得见，社会福利在身边，这才是最具社会意义的事。”

这次调研活动不仅是一次学术上的探索，更是一次生动的实践教学，与食堂负责人和附近就餐居民的互动与采访，使同学们有机会倾听不同群体的声音，了解他们对社区食堂的真实看法和需求。通过这一次实地调研过程，同学们更加关注社区治理的“小切口”，对社区也有了更感性的认知，学会站在不同的群体角度来辩证地思考问题，理解社区食堂在促进社区和谐，增强居民凝聚力和归属感方面的重要作用，从而洞察到社区食堂建设背后的社会效应。